DCS CMO24SS User's Guide

US CAInstallation instructionsand User guideInstructions d’installationet Guide d’utilisationConvection microwave ovenFour micro-ondes à convectionCMO

10ABOUT UTENSILS AND COVERINGS INFORMATION YOU NEED TO KNOWAluminum foilAluminum containersBrowning dishGlass ceramic (Pyroceram®)Glass, heat-resistan

46CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUETarte à la crème de citron Pour 10 à 12 personnesLow Mix – Trépied basLe fond foncé sucré de votre

47Crème au citron (lemon curd) pour la garniture de tarteConvection – Trépied bas 1 fond de tarte foncé sucré de 23 à 25 cm précuit 7 jaunes de gr

48CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUEFlan cubain Pour 12 personnesLow Mix - Trépied basFlan 120g fromage crème 4 gros œufs entiers

49Poulet frit épicé à la mexicaine Pour 4 à 6 personnesHigh Mix 120 g de miettes de craquelins au fromage 2 cuillers à soupe de mélange à taco

50AUTRES PARTICULARITÉS PRATIQUESSÉQUENCE DE CUISSON MULTIPLELe four peut être programmé pour jusqu’à 4 séquences automatiques de cuisson pour le mode

51AUTRES PARTICULARITÉS PRATIQUES2. Suppression du signal sonoreSi on désire que le four n’émette pas de signal sonore pendant son fonctionnement, app

52AUTRES PARTICULARITÉS PRATIQUESNETTOYAGE ET ENTRETIENKITCHEN TIMER MINUTERIE DE CUISINE• Supposition : chronométrage d’un appel téléphonique long

53NETTOYAGE ET ENTRETIENPORTEEssuyez les deux faces de la porte avec un linge humide pour supprimer toutes éclaboussures. Les parties métalliques sont

54FICHE TECHNIQUETension d’alimentation : Alimentation requise : Puissance de sortie : Micro-ondes*

55APPEL DE SERVICEVérifier ce qui suit avant de faire appel à un réparateur :1. Placer une tasse d’eau dans un verre gradué dans le four et bien ferme

11INFORMATION YOU NEED TO KNOWABOUT UTENSILS AND COVERINGS Paper platesPaper towelsPaper, ovenableMicrowave-safe plastic containersPlastic, Thermoset®

56GARANTIEReportez-vous au livret de Service et Garantie pour obtenir les détails sur la garantie.

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www. sherpaykel.comwww.dcsappliances.comCopyright © Fisher & Paykel 2014. All rights reserved.The product specifications in this booklet apply

12DISH CHECKIf you wish to check if a dish is safe for microwaving, place the empty dish in the oven and microwave on HIGH for 30 seconds. If the dish

160˚F / 71˚C165˚F / 74˚C170˚F / 77˚C180˚F / 82˚CFor fresh pork, ground meat, boneless white poultry, fish, seafood, egg dishes and frozen prepared foo

14PART NAMESMICROWAVE OVEN PARTS1 Ventilation openings. (Rear side)2 Oven door with see-through window3 Oven light. It will light when the d

Interactive DisplayWords will light in the display to indicate featuresand cooking instructions.Number next to the control panel illustration indicate

16BEFORE OPERATING• Before operating your new microwave oven make sure you read and understand this manual completely.• Before the microwave oven

17 POWER LEVEL 100% High 9 90% 8 80% 7 70% Medium High 6 60% 5 50% Medium 4 40% 3 30% Med. Low / Defrost 2 20% 1 10% Low

18MICROWAVE FEATURESMICROWAVE COOKING PRINCIPLESThe key to successful microwave cooking is understanding the basic conditions which may affect cooking

19MICROWAVE FEATURESCONVENIENCE FOODSHow to Defrost Bagels and MuffinsWrap frozen bagel or muffin in a paper towel or napkin. Microwave at MEDIUM (50%

2PRECAUTIONS TO AVOID POSSIBLEEXPOSURE TO EXCESSIVE MICROWAVE ENERGY• Do not attempt to operate this microwave oven with the door open sin

20MICROWAVE FEATURESREHEATING CHARTStirrable Casseroles and Main Dishes1 serving2 servings4-6 servingsNonstirrable Casseroles and Main Dishes1 serving

21MICROWAVE FEATURESVEGETABLE CHARTArtichokesFreshAsparagusFresh SpearsFrozen SpearsBeansFresh, Greenand WaxFrozen, GreenFrozen, LimaBeetsFresh, Whole

22MICROWAVE FEATURESVEGETABLE CHARTCarrotsFresh, SlicesFrozen, SlicesCauliflowerFresh, FloweretsFresh, WholeFrozen, FloweretsCornFresh, on CobFrozen,

23MICROWAVE FEATURESVEGETABLE CHARTPotatoesBakedBoiledSpinachFreshFrozen, Leaf or ChoppedSquashFresh, AcornFresh, SlicedZucchiniFrozen, MashedSweet Po

24MICROWAVE FEATURESDEFROSTDefrost automatically defrosts foods shown in the Defrost Chart.• Suppose you want to defrost a 2.0 pound steak:1. Touch D

25MICROWAVE FEATURESSENSORThe Sensor is a semi-conductor device that detects the vapor (moisture and humidity) emitted from food as it heats. The sens

26MICROWAVE FEATURESPOPCORN• Suppose you want to pop a 3.5 oz. bag of popcorn:Touch POPCORN pad once. This sensor setting works well with most brands

27MICROWAVE FEATURES SENSOR COOK CHART1. BAKED POTATOES 2. FROZEN VEGETABLES 3. FRESH VEGETABLES, SOFT Broccoli Brussel sprouts Cabbage Caulif

28MICROWAVE FEATURESSENSOR COOK RECIPESCranberry Fluff Makes 6 to 8 servings 2 cups fresh cranberries 1 cup water 3/4 cup sugar 1 carton (3 oz

29CONVECTION AUTOMATIC OPERATIONThis section of the operation manual offers instructions for preparing 12 popular foods using AUTO BROIL, AUTO ROAST a

3TABLE OF CONTENTSPrecautions to Avoid PossibleExposure to ExcessiveMicrowave Energy ... 2Important Safety Instructions ...

30CONVECTION AUTOMATIC OPERATIONAUTO ROASTAUTO ROAST automatically roasts chicken, turkey, turkey breast or pork.• Suppose you want to roast a 2.5 po

31CONVECTION AUTOMATIC OPERATIONAUTO BAKEAUTO BAKE automatically bakes cakes, brownies, muffins and French fries.• Suppose you want to bake a bundt c

32MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGThis section gives you specific cooking instructions and procedures. The oven should not be used without

33MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX Convection-Only TechniquesConvenience foods such as frozen appetizers, pizzas, egg rolls and refrigerated bread

34MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGCake TechniquesLayer Cakes. Use a mix or your own conventional recipe. Follow recipe or package direction

35MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX Combination Baking ChartUpside Down Spice Pear Cake Makes 12 servingsConvection, Turntable and High RackA fast

36MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGFiesta Cheese Strata Makes 6 servingsConvection - Low Rack 1 cup milk 1 cup (4 oz.) shredded sharp

37MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX Note: 1. Preheating for broil may take from 7 to 10 minutes depending on temperature of room and avail-able pow

38MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGConvection Broiling ChartCheck chart above for maximum broiling time. Program oven for maximum time on BR

39MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX 1/4 teaspoon garlic salt 1/4 teaspoon red pepper flakes 1 tablespoon olive oil 1/2 cup bread cru

4IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSWhen using electrical appliances basic safety precautions should be followed, including the following: WARNING - To redu

40MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGAUTOMATIC MIX COOKINGThis oven has two pre-programmed settings that make it easy to cook with both convec

41MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX Helpful Hints for Convection and Automatic Mix CookingYour Convection Microwave Oven can cook any food perfectly

42MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGBreakfast Smoked Sausage Pizza Makes 6-8 servingsLow Mix - Low RackCrust 3 cups biscuit mix 3/4 cup

Apple Puff Oven Pancake Makes 6 servingsLow Mix 2 tablespoons butter 3 large eggs 1/2 cup unbleached flour 1/2 cup milk 1/4 teaspoon salt

44MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGLemon Curd Tart Makes 10-12 servingsLow Mix - Low RackWith this dark sweet pastry as the shell of our ta

45Lemon Curd Tart FillingConvection - Low Rack 1 9 to 10 inch baked dark sweet tart shell 7 eggs yolks, large 1 whole eggs, large 11/2 c

46MANUAL CONVECTION AND AUTOMATIC MIX COOKINGCuban Flan Makes 12 servingsLow Mix - Low RackFlan 4 oz. cream cheese 4 whole eggs, large 21/2

47Spicy Mex-Fried Chicken Makes 4-6 servingsHigh Mix 4 oz. Cheese crackers crumbs, fine 2 tablespoons Taco Mix, dry 1 egg 1 tablespoon wate

48OTHER CONVENIENT FEATURESMULTIPLE SEQUENCE COOKINGThe oven can be programmed for up to 4 automatic cooking sequences for the microwave mode and 2 au

49OTHER CONVENIENT FEATURES2. Audible Signal EliminationIf you wish to have the microwave oven operate with no audible signals, touch HELP MENU, the n

5 17. Liquids, such as water, coffee or tea are able to be overheated beyond the boiling point without appearing to be boiling. Visible bubbling or

50OTHER CONVENIENT FEATURESCLEANING AND CAREKITCHEN TIMER• Suppose you want to time a 3 minute long distance phone call.1. Touch KITCHEN TIMER pad.2.

51CLEANING AND CARETouch Control PanelCare should be taken in cleaning the touch control panel. If the control panel becomes soiled, open the microwav

52SPECIFICATIONSAC Line Voltage: AC Power Required: Output Power: Microwave* Convection Heater Frequency:

53SERVICE CALL CHECKPlease check the following before calling for service:1. Place one cup of water in a glass measuring cup in the microwave oven and

54WARRANTYSee your Service & Warranty booklet for warranty details.

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2PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE EXPOSITIONAUX MICRO-ONDES• Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est ouverte, car

3TABLE DES MATIÈRES Précautions à prendre pour éviterle risque d’une exposition auxmicro-ondes ... 2Table des

4IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉCertaines précautions de sécurité devraient toujours être prises lorsqu’on se sert d’appareils électriques :AVERTISS

5DÉBALLAGE ET INSPECTION DU FOURRetirer tous les matériaux d’emballage qui se trouvent à l’intérieur de la cavité du four; cependant, NE PAS ENLEVER L

6INSTALLATION INSTRUCTIONSUNPACKING AND EXAMINING YOUR MICROWAVE OVENRemove all packing materials from inside the microwave oven cavity; however, DO N

6Cet appareil doit être mis à la terre. Ce four est équipé d’un cordon d’alimentation avec fil de mise à la terre, et d’une fiche de mise à la terre.

7RENSEIGNEMENTS UTILESLE FOUR À MICROONDESCe manuel est précieux; le lire attentivement et le conserver pour s’y reporter, au besoin.Un bon livre de

8RENSEIGNEMENTS UTILESPRÉPARATION DE DIVERS ALIMENTSALIMENTŒufs, saucissesnoix, graines, fruits etlégumes MaïsAliments pour bébésGénéralitésA FAIRE•

9RENSEIGNEMENTS UTILESUSTENSILES ET COUVERCLESUSTENSILES ET COUVERCLESMICRO-ONDES SEULEMENT GRILLADE PAR CONV., CUISSON LENTEMODE COMBINÉ HAUTE TEMP./

10RENSEIGNEMENTS UTILESUSTENSILES ET COUVERCLESPoches de cuisson au four Assiettes en cartonServiettes en papier Papier allant au four

11RENSEIGNEMENTS UTILESVÉRIFICATION DE RÉCIPIENTSPour vérifier qu’un récipient est bon pour micro-ondes, placez-le vide dans le four et réglez sur HIG

12RENSEIGNEMENTS UTILESLes récipients de stockage en plastique et la vaisselle en plastique marqués comme micro-ondables et Styrofoam® peuvent être ut

13160˚F / 71˚C165˚F / 74˚C170˚F / 77˚C180˚F / 82˚CPour le porc, la viande hachée, le blanc de poulet sans os, le poisson, les fruits de mer, les œufs

14NOMENCLATUREPIÈCES DU FOUR À MICROONDES1 Orifices de ventilation (arrière)2 Porte du four avec hublot3 Éclairage de four Il s’allume quand la p

15Affichage du panneau de contrôleDes mots apparaîtront dans l’affichage pour indiquer les caractéristiques et les instructions de cuisson.Les chiffre

7GROUNDING INSTRUCTIONSThis appliance must be grounded. This microwave oven is equipped with a cord which has a grounding wire and grounding plug. It

16AVANT L’USAGE• Avant d’utiliser ce four, prendre la peine de lire intégralement ce manuel.• Avant d’utiliser le four, procéder ainsi :1. Branche

17 POWER LEVEL 100% High (élevé) 9 90% 8 80% 7 70% Medium High (mi-élevé) 6 60% 5 50% Medium (moyen) 4 40% 3 30% Med. Low / Def

18MICROONDES PARTICULARITÉSPRINCIPES DE CUISSON AUX MICROONDESLa clé d’une cuisson réussie aux micro-ondes tient à la compréhension des conditions d

19MICROONDES PARTICULARITÉSPlacez le paquet enrobé de plastique ou papier du surgelé directement dans le four. Pour accélérer la décongélation enleve

20MICROONDES PARTICULARITÉSTABLEAU DE RÉCHAUFFAGEViande(morceaux de poulet, côtelettes, hambourgeois, tranches de pain de viande)1 portion2 portions

21MICROONDES PARTICULARITÉSCUISSON DES LÉGUMESArtichautsFraisAspergesTurions fraisTurions surgelésHaricotsVerts et beurre fraisVerts surgelésLima sur

22MICROONDES PARTICULARITÉSCUISSON DES LÉGUMESBrocoliFrais, tigesFrais, bouquetssurgelés, tiges coupées, hachéesChoux BruxellesFraisSurgelésChouEn la

23MICROONDES PARTICULARITÉSCUISSON DES LÉGUMESMaïsFrais, en épisSurgelé, en épisSurgelé, en grainsGomboFrais entiersSurgelé, entier ou tranchéPois, à

24MICROONDES PARTICULARITÉSCUISSON DES LÉGUMESÉpinardsFraisSurgelés, en feuilles ou hachésCourgeReine de table, fraîcheZucchini, frais tranchéSurgelé

25MICROONDES PARTICULARITÉSDEFROST DÉCONGÉLATIONLe mode « Defrost » décongèle automatiquement les aliments montrés dans le tableau de décongé-latio

8ABOUT YOUR MICROWAVE OVENThis manual is valuable: read it carefully and always save it for reference.NEVER use the microwave oven without the turntab

26MICROONDES PARTICULARITÉSSENSOR CUISSON AU CAPTEURLe capteur est un dispositif à semi-conducteur qui décèle la vapeur (humidité) émise par les al

27MICROONDES PARTICULARITÉSSENSOR COOK CUISSON AU CAPTEUR• Pour faire rôtir une pomme de terre :1. Appuyez sur la commande SENSOR COOK (cuisson au

28MICROONDES PARTICULARITÉSTABLEAU SENSOR COOK CUISSON AU CAPTEUR1. BAKED POTATOES2. FROZEN VEGETABLES 3 FRESH VEGETABELS, SOFT Brocoli Choux d

RECETTES DE CUISSON AU CAPTEURMousse aux canneberges Pour 6 à 8 personnes 2 tasses de canneberges fraîches 500 ml 1 tasse d’eau 250 ml 3/4 tas

30CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONSCette section du manuel d’opérations explique la préparation de 12 plats populaires utilisant les fonctions de grill

31CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONSAUTO ROAST RÔTISSAGE AUTOMATIQUEAUTO ROAST fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde ou le

32CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONSAUTO BAKE SOLE AUTOMATIQUEAUTO BAKE automatiquement cuire au four les gâteaux, les carrés au chocolat, muffins, et

33CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUECette section vous fournit des instructions et procédures de cuisson spécifiques. Le four ne doit pas

34CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUETechniques en convection uniquementLes aliments tout prêts, comme les gâteaux d’apéritif, pizzas, pât

35Aliment (moins de 25 minutes de cuisson)Gâteaux d’apéritif : dorés prêts à servir, pâteGâteaux : votre recette, mélange ou réfrigéréBiscuits : Roulé

9INFORMATION YOU NEED TO KNOWABOUT FOODFOODEggs, sausages, nuts, seeds, fruits & vegetables PopcornBaby foodGeneralDO• Puncture egg yolks before

36CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUETartes• Croûte simple : cuite avant garniture, votre recette, mélange ou surgelé • Croûte double•

37CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUEGâteau renversé à la poire et aux épices Pour 12 personnesConvection, plateau tournant, trépied haut

38CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUEPréchauffez en CONVECTION à 163° C (325° F)1. Faites bouillir le lait. Ajoutez-y le cheddar, le parme

39CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUESLOW COOK Cuisson lente)Le mode SLOW COOK est préréglé à 149° C (300° F) pendant 4 heures. La tempér

40CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUETableau de gril avec convectionVérifiez le temps maximum de grillage sur le tableau précédent. Progra

41CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUE4. Préchauffez le four en convection pendant 5 minutes. Activez BROIL en définissant une durée de5-7

42CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUECUISSON AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUECe four a deux réglages préprogrammés qui permettent une cuisson

43CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUERemarque : Pour programmer un préchauffage seul, actionner la commande START après l’étape 2. Le préc

44CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUEPizza à la saucisse fumée Pour 6 à 8 personnesMode Low Mix – Trépied du basFond 3 tasses de mélan

45CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUECrêpe soufflée aux pommes Pour 6 personnesLow Mix 2 cuillers à soupe de beurre 3 gros œufs 1/2