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INTRODUCTION

INFORMATIONS IMPORTANTES CONCERNANT L’INSTALLATION

Les tables de cuisson professionnelles CPU/CPV ont été testées conformément à la norme ANSI Z21.1 pour les

appareils électroménagers domestiques de cuisson à gaz. Ces tables de cuisson doivent être installées avec

une hotte de ventilation suspendue (voir les exigences en matière de ventilation). Étant donnée la puissance

de feu professionnelle élevée de cet appareil, faites particulièrement attention à l’installation de la hotte et de

ses conduites de manière à respecter les codes du bâtiment en vigueur. Afin d’éliminer les risques de brûlures

ou d’incendie qui peuvent se produire lorsqu’on s’étire au-dessus d’appareils aux surfaces chauffantes, évitez de

placer des armoires de cuisine au-dessus de l’appareil.

Consultez les codes du bâtiment en vigueur concernant la méthode à suivre pour installer l’appareil. Les codes

peuvent varier d’une région à l’autre. L’installation, les connexions électriques et la mise à la terre doivent être

conformes à tous les codes en vigueur. En l’absence de tels codes, l’appareil doit être installé conformément à

la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code et la norme 70 ANSI/NFPA du National Electrical Code (Code

national de l’électricité). Assurez-vous que l’appareil installé est réglé selon le type de gaz utilisé. Les tables de

cuisson sont réglées en usine pour fonctionner au gaz naturel ou propane selon le modèle spécifique commandé.

Avant d’aller plus loin, vérifiez que l’appareil est compatible avec l’alimentation en gaz du site où elle doit

être installée. Renvoyez l’appareil au distributeur si elle n’est pas réglée pour fonctionner avec l’alimentation

en gaz du site.

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