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GRIL

Les deux grilles du gril sont réversibles (voir fig. 12). Les grilles du gril sont en acier inoxydable durable. Un côté de la

grille comporte des arêtes (côté A); il est conçu pour laisser passer la graisse provenant d'aliments gras (ex. bifteck ou

galettes de hamburger). Les arêtes sont inclinées afin que le gras s'écoule vers l'avant du gril et se dirige facilement

vers la section la plus froide du ramasse-gouttes, loin de la chaleur intense du brûleur. L'autre côté de la grille (côté B)

st conçu pour les aliments qui exigent un plus grand support durant la cuisson (du poisson ou des légumes p. ex.).

Les aliments cuits sur le gril ont la même saveur que ceux que l'on cuit sur un gril de plein air. La chaleur intense

produite par les tiges en céramique caramélise les matières grasses et les jus qui sont amenés à la surface des

aliments, et leur donnent une saveur de barbecue.

BOBINE D'ALLUMAGE ÉLECTRIQUE LUMINEUSE

Les brûleurs de gril au four et de gril sont équipés d'une bobine d'allumage électrique

lumineuse et d'une valve de sécurité qui met le feu au gaz. Vous remarquerez un délai

de 30 à 90 secondes après l'allumage du bouton de réglage, avant que vous

n'entendiez le brûleur s'allumer. Le brûleur s'allume en moins de 4 secondes après

l'arrivée du gaz au brûleur.

REMARQUE :

la cuisson à l'aide de ce gril à gaz peut être un peu plus rapide que vous n'en avez l'habitude.

Par conséquent, ajustez le temps nécessaire pour préchauffer et griller.

TIGES EN CÉRAMIQUE

À condition d'être bien entretenue, la rangée de tiges en céramique sous les grilles du

gril peut durer plusieurs années. Celles-ci sont montées sur le plateau radiant en usine,

prêtes à être installées dans le foyer, sous les grilles du gril. Prenez soin de retirer tout

le matériel d'emballage du plateau radiant et des tiges avant d'utiliser le gril. Une fois

refroidis, videz les résidus d'aliments brûlés et les cendres du plateau radiant en les

secouant dans une poubelle. Les tiges en céramique peuvent s'écailler ou se fissurer à

mesure qu'elles deviennent cassantes avec l'âge, selon la fréquence d'utilisation. Ceci est

tout à fait normal et n'affecte pas la cuisson. Ne remplacez pas le plateau radiant et les

tiges en céramique par d'autres produits. Communiquez avec DCS pour obtenir des pièces de rechange d'origine en

composant le 1-888-936-7872 ou consultez la page 1 pour obtenir nos coordonnées.

UTILISATION DU GRIL

Avant d'entamer la cuisson sur le gril, assurez-vous que le ramasse-gouttes et les cuvettes sont en place et que les

grilles du gril sont tournées vers le côté que vous désirez griller. Mettez le bouton de réglage sur « HI » et préchauffez

le gril pendant 15 minutes. Placez les aliments sur le gril. Grillez selon le degré de cuisson voulu. Le bouton de

réglage peut être réglé à n'importe quelle position entre « HI » et « LO ». La cuisson sur gril exige un feu vif pour rôtir

les alimen

ts et les br

aiser c

orrectement. Cependant, pour griller de gros morceaux de viande ou de volaille, vous

devr

ez peut

-être baisser le feu à niveau moyen ou faible après le braisage initial. Cela permet de cuire la nourriture

sans en brûler l'extérieur. Pour les aliments arrosés d'une marinade sucrée ou d'une sauce barbecue, il est bon de

éduir

e le f

eu v

ers la fin du t

emps de grillage. Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsqu'il est allumé. Une fois le

rillage terminé, laissez refroidir le ramasse-gouttes avant de le nettoyer. Vous devez les nettoyer après chaque

utilisation.

REMARQUE :

Plus le gril est préchauffé, plus les marques du gril sont prononcées.

ÉRUPTION EXCESSIVE DES FLAMMES

es goutt

es de graisse peuvent parfois prendre feu. Dans ce cas, elles produisent des flammèches pendant une ou

deux secondes. Ceci est normal quand on cuit sur le gril. Conservez une bouteille d'eau munie d'un vaporisateur afin

de pouv

oir ar

oser les flammes en cas de besoin. Si les flammes son

t ex

essives, retirez les aliments du gril. Réduisez

le niv

eau du f

eu. Replacez les aliments une fois les flammes maîtrisées. Pour éviter les éruptions de flammes, coupez

le gras autour des bords de bifteck et de côtelette, utilisez du hamburger maigre, enlevez le gras de la volaille, etc.

orsque v

ous r

our

nez une sorte de viande ou de volaille quelconque, la graisse fondue s'égoutte sur les tiges en

céramique et peut produire une éruption de flammes. Si cela se produit, servez-vous d'une spatule à long manche

pour déplacer les aliments.

UTILISATION DU GRIL

Fig. 12

CèTÉ A CèTÉ A

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 71 72

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